佐藤幸輝 
株式会社Sundayの佐藤（せま太郎）です。
「なんでお前が真っ先に体験してんだよ」って何だか聞こえてきそうです。苦笑
ついに6月18日17時よりサンデービレッジの夜の営業が始まりました。
なのにも関わらず、18日の17時半ぐらいからスタッフである僕が友人と二人で、真っ先にSunday Villageの夜営業がどんなもんなのか体験してきました。
いい加減にしろ！って言われそうですが、体験してきたことをしっかりレポートにします。もちろんこれからの営業にも活かしていこうと思います！
とにかく「Sunday Village日曜日の昼間はよかったけど、実際夜はどうなんだろう」とか、
「太陽が出てるからSunday Villageはいいんだよ（まさにその通り）」って思ってたりとか、
する人たちのために、僕がSunday Villageの夜営業がどんなものなのかお伝えします。この記事を読めば、あなたもきっとサンデービレッジの夜の営業に行きたくなるはずです。
（ここだけの話ですが、僕はスタッフじゃなくてお客になりたいってずーっと思ってます。本音です。）
Sunday Villageの夜の入り口はとてもわかりやすい！
まずは入り口がド派手なので凄く見つけやすい！！！今までは昼間のイメージだったので、夜だと余計に存在感が強いです。
夜の営業は屋根の下が基本。暗くなってくるとこのような雰囲気になります。日曜日の昼間営業とはまた違った良さがありますよね。
こちらはインスタグラムです。まだフォローしてない人はお早めに！ちなみに昼間も素敵です。忖度なしで。
夜は注文を取りに来てくれる昼は注文しにいくスタイル
夜は注文を取りに来てくれるスタイルでした。日曜日のお昼営業のように各お店で注文するスタイルではありませんので、ご注意ください。
メニューがこちら。
- だだちゃ豆（山形直送）500円
- ガーリックだだちゃ豆700円
- 冷たいおでんの盛り合わせ500円
- MIXサラダ小海老のっちゃった700円
- 本日のシェフMacオードブル700円
- ソーセージ森（mori）合わせ800円
- Mac自慢のスペアリブ1000円
- Macho Tacos特製ナチョス1000円
「とりあえず全部お願いします！」とお願いしました。
繰り返しになりますが、昼間と違うのは雰囲気だけじゃなくて、注文方法やお会計も違います。
夜は最後に会計です。そこはお気をつけください！
サンデービレッジの夜メニュー紹介（仮）
夜の営業プレーオープンという感じなので、メニューが確定しているわけではありません。日曜日に食べられるものや夜しか食べられないものがありますのでご注意ください。
すべて主観なので、あくまでも参考にする程度でお願いします。
ガーリックだだ茶豆・だだ茶豆
まずはガーリックだだ茶豆です。予想通りとても美味しいです。ただし、僕はすべてのメニューを頼んでしまったのでノーマルだだ茶豆も食べました。”ただ””だだ”茶豆が”だだ”被りだったので、どちらか一方を頼むことをオススメします。
枝前が悪いのではありません。ガーリックかノーマルか選べなかった僕が悪かったです。
本日のシェフMacのオードブル
次に提供されたのが…オードブル！！
最高のつまみセットですね。隠れているけどブルーチーズいて本当に最高です。
ここで思ったのが、全体的にしょっぱすぎなくていいなって思いました。こういうメニューって大体味が強すぎたりするんですよね。
特にしょっぱいだけのツマミはツマミじゃねぇっていうのは、真の酒飲みならわかると思います。
余談ですが、僕は昔、週5日新宿ゴールデン街で飲み歩き続けていた酒飲みでした。
というのはどうでもいいんですが、もちろん人によってはもっとしょっぱくして欲しいという方もいるかも知れません。その時は注文時に伝えたらOKかと思います！！！
この時点で、すでに生ビールとハイボールを2杯飲んでいました。（ダイエット中なのに）
そしてここで、、、、ドンッ！！！
Mac自慢のスペアリブ
スペアリブです！スペアリブと聞いたらやっぱりBBQソースのような甘辛いタレがついているイメージだったのですが塩味でした。
ここで僕のようなお子様な舌を持っていると「やっぱりタレでしょ！BBQソースでしょ！」って思うんですけど、違います。
食べたらタレより塩の方がいいなって思いますよ。リブの骨周りの肉の旨味を感じることができます。
というかタレで誤魔化すことを一切せず、塩味で素材を引き立てる技で勝負するってかっこいい！と感じました。
もちろん激ウマです。僕自身、シェフのMacさんの料理を試食段階でたくさん食べてきて思うことがあります。
Macさんは、肉の調理がずば抜けてすごいんです！！！
もちろん僕からしたら、すべてすごいんですけど、特にお肉の火の入り方とか凄すぎます。まじで美味しい。何でもとろける肉にしてしまいます。
そして提供スピード早すぎてすごいです。身内ながらめっちゃすごい！！これからいろんなメニューを開発し、提供してくれると思うので、ぜひよろしくお願いいたします！
骨から身離れが良いので、めちゃくちゃ綺麗に食べれるスペアリブになります。写真を撮り忘れてしまいました。
Macho Tacos特製ナチョス
そして最後にナチョス！！！
まさにどっさり！！！インパクト最高でした。
このナチョスは、福生の人気メキシコ料理店MACHO TACOS TAQUERIAのマスターが作ったものです。
そして本場の味がするナチョスには、コロナビールが欠かせません。本場で食べたことないけど、きっとこれが本場。そういう味です。
写真には写っていないですが、タコスソースをかけて食べるのですが、そのソースがスパイシーで辛いけど辛すぎない凄く複雑な味がします。
日本で食べられる味に飽き飽きしている僕には最高のソースでした。
まとめ
お会計は二人で8800円でした。全メニューくださいと行った割にはリーズナブルかも知れません。お酒も飲んでいるのでこんなものかなと思います。
いかがでしょうか。少しは行きたい！となっていただけましたでしょうか。
「結局いいところしか話してねぇじゃねか！」と言われそうなのですが、気になる部分はもちろんありました。
でももうすでに18日に体験して、20日です。スタッフ全員で協力して改善し続けています。
ただし新たな課題はどんどん見つかると思います。その時は、すぐに改善していきますので、引き続きよろしくお願いいたします。
夜の営業はプレオープンという形で、営業していくので、どうか暖かい目で見守ってください。
終わり。