佐藤幸輝
「キッチンカーを始めたい」と思う人の、ほとんどが観ている映画に「シェフ 三ツ星フードトラックは始めました」があります。
今回は、
- この映画は面白いのか？
- 作中に出てくる美味そうなフードはなんなのか？
そんな疑問にお答えしたいと思います。
ちなみにこの映画に出てくるのが、
- キューバサンド
- ベニエ（ドーナッツ）
- テキサスBBQ（ブリスケット）
です。
キューバサンドはSunday Villageでも大好評。実はベニエやテキサスBBQも試作をしたりしてるんです。
高校生の時、20時間映画を見続けるぐらい映画好きだった広報の佐藤がお伝えいたします。
ウマそうな飯と良い音楽、美女まで出てきて、幸せになれる映画。
まずは予告編を観てください。百聞は一見に如かず。
映画シェフは、一流シェフキャスパーが、フードトラックを始める映画です。
美味そうな飯がたくさんでてきて、お腹が空きます。流れる曲はラテン系。ノリノリにもなれます。しかもソムリエ役のスカーレット・ヨハンソンが美女過ぎる…
本当の幸せってなんだっけ？と思い出したり考え直せるような映画です。
今なら、Amazon Primeで観れますよ！
映画シェフに出てくる美味そうな飯の正体…
映画には象徴的な料理が３つでてきます。それが冒頭でも触れた
- キューバサンド
- ベニエ
- テキサスBBQ
です。
キューバサンド
キューバサンドはこのブログを読んでくれる方はご存知だと思います。なぜならSunday Villageのメインメニューですから。
キューバサンドは、モホローストポークという、柑橘系のマリネ液に豚肉を漬け込んでローストしたものをキューバンブレットというパンに、ハム、チーズ、ピクルスを挟んで、たっぷりバターを塗って、両面から焼いてカリカリにしたサンドイッチのことです。
これが本当に美味しいし、Sunday Villageでもやっぱり売れていて人気商品になっています。
美味しく焼けるとカリッとフワッとジューシーです。
食べられる場所を探してみたら、立川に一軒しか見つけられませんでした。ぜひSunday Villageで食べてみてください。
ベニエ
ベニエは、生地を油で揚げて、たっぷり砂糖をかけたドーナッツです。
作中ではルイジアナ州のニューオリンズで食べていたようです。作中に出てくるCace du Mondeは1862年創業の超老舗カフェ。そこ自体が観光名所となる場所です。
Cafe Du Monde
https://shop.cafedumonde.com/
雰囲気からわかるようにニューオリンズには、フレンチクォーターと呼ばれ、とても見どころのある街です。映画でもその雰囲気が味わえるのでベニエともに要チェックです。
揚げているけどもっちり。ぜひSunday Villageでメニュー化した際には食べてみてください。
テキサスBBQ
作中では、テキサス州に入った時に、訪れた店で食べていました。
王道の部位である牛肩のバラ肉である「ブリスケット」を、低温でじっくり半日以上燻したものだと思います。
一度試作はしたのですが同じお肉ではありませんでした。
村長がSunday Villageで一番やりたいメニューなので、また試作が始まると思います。すぐできるかはわかりませんが、乞うご期待です。
結局食べ物の話ばっかりになってしまいました。最後に映画の食べ物以外の見どころをご紹介して終わります。
幸せを思い出す映画
元々有名なシェフであった主人公カールには、息子がいて、いつも仕事で一緒に入れる時間がありませんでした。
詳しく紹介すると、ネタバレになったしまうのですが、
父と息子の関係を、フードトラックと美味しい食べ物、良い音楽がまたつなぎ合わせるような映画です。
料理や食に興味がある人なら必ずみてほしい映画ですし、そうではなくてもハートフルな作品になっているので、楽しめると思います。
今なら、Amazon Primeで見れるからぜひみてください。MAHALO!!